Trattoria Rosina
La nostra passione ci permette di proporre alla clientela piatti della tradizione valdostana, rispettandone le ricette che vengono esaltate dai prodotti tipici conosciuti in tutto il mondo.
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![Trattoria Rosina (15) Trattoria Rosina (15)](https://trattoriarosina.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Trattoria-Rosina-15-pwe9rbgrrl04qukzpmoty2gnvwfl5jt6obtu2alyd4.jpg)
Trattoria Rosina
La nostra trattoria si trova in una piccola frazione di Hone (villaggio Courtil), nella valle Champorcher dove puntiamo tutto sulla qualità e la genuinità dei nostri piatti.
L’obiettivo è quello di rispettare in maniera rigorosa la tradizione della cucina valdostana, una vera e propria perla conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Abbiamo a disposizione prodotti a chilometro zero, ideali per cucinare pietanze gustose che rappresentano un’esplosione di sapori per la nostra clientela.
I Nostri Servizi
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Trattoria
La trattoria nasce con uno scopo ben preciso, ovvero utilizzare prodotti tipici della cucina valdostana, rispettandone la storia, ma con la possibilità di rivisitare i piatti anche in chiave moderna, in modo tale da unire sapori unici e abbinamenti straordinari. Abbiamo un menu estremamente ricco e vario, basti pensare al classico antipasto di salumi dove proponiamo ai nostri clienti prodotti freschi e genuini. Naturalmente, non può mancare il tagliere di salumi e formaggi misti che vengono accompagnati da patate, cotechino, peperoni in bagna cauda e molto altro.
Bar
La nostra trattoria offre anche il servizio bar, siamo infatti aperti tutto il giorno e per tutto l’anno. Qui potete venire a trovarci per gustare un buon caffè in nostra compagnia, saremo lieti di accogliervi facendovi sentire a casa vostra. Ma naturalmente il nostro fiore all’occhiello è rappresentato dalla merenda valdostana, cosa c’è di meglio che fare una pausa e gustare prodotti freschi appartenenti al nostro territorio? Da noi potrete dunque gustare una merenda tipica che comprende, tra le altre cose, tagliere di formaggi e salumi misti, cotechino, castagne al miele e tanto altro.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale:
l’Europa investe nelle zone rurali. La Trattoria Rosina ha beneficiato dei sostegni previsti dal Programma di sviluppo rurale della Valle d’Aosta 2014/2020 per il recupero di un fabbricato da destinare all’esercizio di attività di ristorazione tipica. Autorità di gestione: Regione Autonoma Valle d’Aosta – Assessorato Agricoltura e Risorse naturali – Struttura Politiche regionali di Sviluppo rurale – Organismo responsabile dell’informazione: Arcuri Florianne
Cosa dicono i nostri clienti?
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Sono stato da Trattoria Rosina, il posto è davvero incantevole. Il locale è stato interamente ristrutturato e si presenta in condizioni eccellenti, si vede che i proprietari hanno la passione per quello che fanno. Passione che, ovviamente, si trova anche nei piatti che ho trovato abbondanti e di ottima qualità. Il mio consiglio è quello di visitare il posto a pranzo, in modo tale da poter godere di un panorama mozzafiato sulla vallata e sul borgo antico. Un grande applauso allo staff, si vede che c'è grande complicità tra tutti e questo rende l'atmosfera accogliente.
Michele
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Il posto è incredibile, non ho davvero parole per poter descrivere la meraviglia che ho trovato. Il ristorante è in ottime condizioni, l'ambiente intimo e familiare. Degne di nota le travi in legno che regalano al locale un tocco di classe in più. Gli antipasti sono strepitosi, ho preso il tagliere di formaggi e salumi misti veramente buonissimo, poi i peperoni in bagna cauda, patate, cotechino, tomini e tanto altro. Di primo ho voluto provare gli gnocchi con la celebre fonduta valdostana, è stata un'esperienza incredibile. Ottima anche la zuppa. Come secondo piatto ho mangiato salsiccia, spezzatino e polenta concia con i formaggi tipici della zona. I piatti sono tutti abbondanti e il personale è davvero gentile e disponibile. Rapporto qualità prezzo eccezionale, sicuramente ci torneremo presto.
Sabrina
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Trattoria Rosina è un luogo incantevole, immerso nella natura. Qui si respira davvero aria pura e fresca di montagna. I proprietari sono fantastici, l'accoglienza è davvero perfetta. Il menu è ottimo, i piatti sono preparati con cura e sono veramente buonissimi.
Pauline
La Nostra Galleria
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