La nostra trattoria si trova in una piccola frazione di Hone (villaggio Courtil), nella valle Champorcher dove puntiamo tutto sulla qualità e la genuinità dei nostri piatti.
L’obiettivo è quello di rispettare in maniera rigorosa la tradizione della cucina valdostana, una vera e propria perla conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Abbiamo a disposizione prodotti a chilometro zero, ideali per cucinare pietanze gustose che rappresentano un’esplosione di sapori per la nostra clientela.
Per noi è essenziale che i clienti si sentano a loro agio all’interno del nostro locale e lavoriamo quotidianamente per offrire un servizio professionale, nel pieno rispetto delle abitudini della Valle D’Aosta.
Sentirsi a casa, questo è quello che vogliamo trasmettere ai clienti e i risultati ci danno ampiamente ragione. Per noi la cucina è passione, arte e cultura. In ogni piatto vogliamo portare tutti questi elementi, perchè il nostro desiderio è quello di fare in modo che il cliente sappia apprezzare ogni singolo aspetto della pietanza.
All’interno del nostro locale potrete ritrovare un’atmosfera intima, familiare, dove gustare un pasto tipico della tradizione, ammirando il nostro stile di arredo. Non solo, da noi potrete godere di una vista mozzafiato, incantevole e semplicemente magnifica. Il menu che proponiamo è pensato in maniera tanto semplice quanto ricercata. Infatti, sempre nel pieno rispetto della tradizione, offriamo piatti tipici e una vasta scelta di vini, per adattarsi alla perfezione ad ogni tipo di clientela. Da sempre abbiamo a cuore il rispetto che tutti i piatti devono avere nei confronti della tradizione valdostana, siamo entusiasti del lavoro fatto fino a qui, anche se sappiamo che c’è ancora tanto da fare. Il locale oggi è stato completamente ristrutturato, al suo interno potete trovare uno stile unico con travi in legno e tutto il necessario per un’esperienza indimenticabile. Per noi le parole d’ordine sono due, ovvero famiglia e passione. Proprio così, la famiglia è l’elemento più importante nella vita di tutti noi, è il luogo dove ripararsi e condividere emozioni uniche. Mentre la passione è quella che ci spinge, ogni giorno, a cercare di migliorare in continuazione perchè vogliamo che i nostri clienti escano dalla trattoria felici e appagati. Un vero e proprio angolo di paradiso, ecco cosa rappresenta il nostro locale. Qui potrete gustare i piatti migliori della cucina valdostana, godendo di una vista incredibile. Vi ricordiamo anche che siamo aperti a pranzo, cena ma anche a merenda. Da noi infatti potrete provare la tipica merenda valdostana, a base di prodotti del territorio come salumi e formaggi, gustando gli ottimi vini della zona.